連續結晶是針對（duì）間歇式結晶而（ér）言，連續（xù）進料(需結晶的溶液（yè）)，連續出料(已結晶的料液)。無（wú）論是（shì）真空蒸發結晶，真空閃發降溫結晶，都是連續性的。連續結晶占地麵積小，勞（láo）動生產率高，能耗（hào）低，結晶質量好，顆粒均勻，表麵光潔。結晶顆粒大小設計上可控，是工業生產取代間歇式結（jié）晶必然的過（guò）程。

真空蒸發結晶器是在相同的壓（yā）力溫度（dù）下，邊蒸發邊結晶生產，因此它有加熱室和蒸發結晶室。

真空閃發結晶是降溫結晶，需要閃發一部（bù）分（fèn）熱量（把熱量變成水蒸（zhēng）氣閃發出去）所（suǒ）以（yǐ）不需要（yào）加熱室，隻有閃（shǎn）發結晶（jīng）室。結晶室內又分為閃（shǎn）發（fā）區、晶核成長區、沉（chén）降區、母液分（fèn）離區，循環管區等（děng）。

真（zhēn）空蒸發結晶工藝（yì）或是真空閃發降溫結晶工藝是根據結晶物料（liào）溶解度曲線來確定的。從節能的角度來看，是采用多效還是單效則是根據產品規模，蒸發水量來決定的。一般是規模越大（dà），蒸發水量越大，真（zhēn）空蒸發結晶工藝采（cǎi）用多效。三、四（sì）、五（wǔ）效為常用。有時也根據物料的技術特性來決定。因為效數越多，首效的溫度就越高（gāo），某些物料溫度過高會破壞該產品的特性和分子結構。所以節能的同時，還要以產（chǎn）品的質量為首要（yào）條件。

適用於氯化鈉、苯丙銨酸、硫酸鈉、氯化銨（ǎn）、甘銨酸（suān）、氯化鋇、硫酸鋅、氯化鈣、硫酸銨、氫氧化鈉等無機鹽有（yǒu）機物的蒸（zhēng）發與結晶。主要用於食品行業、化工行業、金屬礦業（yè）的冶煉、大型（xíng）鋼廠的酸洗廢液、電廠的濕法脫硫廢液處理等（děng）。